Een bezoek aan Thailand levert niet alleen blijvende herinneringen op aan de cultuur, het aangename klimaat en de hartelijke mensen. Nee, want ook de eerste kennismaking met de Thaise keuken in Thailand maakt op vrijwel iedereen een grote indruk. Thais eten staat vooral bekend om zijn versheid en kent een grote verscheidenheid aan smaken, zowel binnen een gerecht als tussen de verschillende gerechten.
Zeer pittig
Pittig
Licht pittig
Kindvriendelijk
Kaeng jued woen sen
Heldere groentenbouillon met kipgehakt en Thaise vermicelli
Tom kha kai
Kokossoep met kipfilet, citroensap en vers korianderblad
Tom kha koeng
Kokossoep met groenten, citroensap en vers korianderblad
Tom kha pak
Kokossoep met groenten, citroensap en vers korianderblad (veg.)
Tom yam kai
Hete Thaise soep met kip, citroensap en vers korianderblad
Tom yam koeng
Hete Thaise soep met garnalen, citroensap en vers korianderblad
Pho phia
Thaise loempia’s (4, veg)
Kai siap
Thaise kipsaté (4)
Nua yang
Thaise saté van runderhaas (4)
Pho phia koeng
Thaise garnalen loempia’s (5)
Thod man plaa
Thaise viskoekjes (5)
Thod man koeng
Thaise garnalenkoekjes (5)
Kai thod krathiem prik Thai
Krokant gebakken stukjes kipfilet met knoflook en oestersaus
Kai phad med ma muang
Krokant gebakken stukjes kipfilet met cashewnoten en groenten
Phad priow waan kai
Roergebakken stukjes kipfilet in huisgemaakte zoetzure saus met ananas en groenten
Phad phed kai
Roergebakken kipfilet met rode currypasta, bamboe, Thaise aubergine
Phad kra prow kai sab
Roergebakken gehakte kipfilet met Thaise basilicum, kousenband en kleine rode pepers
Kaeng ka ree kai
Gele curry met stukjes kipfilet, pompoen en (gebakken) ui
Kaeng pha naeng kai
Originele Thaise pha naeng curry met stukjes kipfilet, rode ui en citroenblad
Kaeng kiew waan kai
Groene curry met stukjes kipfilet, bamboe en Thaise aubergine
Phad king kai
Roergebakken kipfilet met verse gember, paddenstoelen en (lente-)ui
Kaeng mus sa man kai
Mus sa man curry met stukjes kipfilet, aardappel, pinda’s en ui
Nua Phad krathiem prik Thai
Roergebakken runderhaas met knoflook en oestersaus
Nua phad naam man hoi
Roergebakken stukjes runderhaas met knoflook, oestersaus en groene asperges
Phad phed nua
Roergebakken stukjes runderhaas met rode currypasta, bamboe en Thaise aubergines
Phad kra prow nua
Roergebakken runderhaas met Thaise basilicum, kousenband en kleine rode pepers
Kaeng pha naeng nua
Pha naeng curry met rundvlees, rode ui en citroenblad
Kaeng kiew waan nua
Groene curry met runderhaas, bamboe en Thaise aubergine
Kaeng mus sa man nua
Mus sa man curry met rundvlees, aardappel, pinda’s en ui
Phad priow waan koeng
Roergebakken garnalen in een huisgemaakte zoetzure saus met ananas en groenten
Koeng phad naam man hoi
Roergebakken garnalen met oestersaus en kleine groene asperges
Koeng phad krathiem prik Thai
Roergebakken garnalen met knoflook oestersaus
Phad phed koeng
Roergebakken garnalen met rode currypasta, bamboe en Thaise aubergines
Phad kra prow koeng
Roergebakken garnalen met Thaise basilicum, kousenband en kleine rode pepers
Kaeng ka ree koeng
Gele curry met garnalen, pompoen en (gebakken) ui
Kaeng pha naeng koeng
Orginele Thaise pha naeng curry met garnalen, rode ui en citroenblad
Kaeng kiew waan koeng
Groene curry met garnalen, bamboe en Thaise aubergines
Koeng sam ros
Gebakken garnalen, geserveerd met een huisgemaakte pittige zoetzure saus van tamarinde en ui
Phad king koeng
Roergebakken garnalen met verse gember, paddestoelen en (lente-)ui
Choe chie koeng
Gebakken garnalen, geserveerd met een huisgemaakte saus van rode currypasta en geraspte kokos
Choe chie plaa
Gebakken meervalfilet, geserveerd met een huisgemaakte saus van rode currypasta en geraspte kokos
Plaa sam ros
Gebakken pangafilet, geserveerd met een pittige huisgemaakte zoetzure saus van tamarinde en ui
Plaa thod krathiem prik Thai
Gebakken hele dorade met knoflook en oestersaus
Phad phed plaa doek
Roergebakken meervalfilet met rode curry, bamboe en Thaise aubergine
Phad priow waan plaa
Roergebakken pangafilet met huisgemaakte zoetzure saus, ananas en groenten
Phad priow waan pak
Roergebakken stukjes tahoe met huisgemaakte zoetzure saus, ananas en groenten
Phad tahoe med ma muang
Roergebakken tahoe met cashewnoten en groenten
Phad phed pak
Roergebakken tahoe met rode currypasta, bamboe en Thaise aubergine
Kaeng ka ree pak
Gele curry met tahoe, pompoen, groenten en (gebakken) ui
Kaeng pha naeng pak
Originele Thaise pha naeng curry met tahoe, groenten, rode ui en citroenblad
Kaeng kiew waan pak
Groene curry met tahoe, groenten, bamboe en Thaise aubergine
Mus sa man pak
Mus sa man curry met tahoe, aardappel, pinda’s en ui
Phad king pak
Roergebakken groenten en koningsoesterzwam met verse gember en (lente-)ui en
Phad kra prow pak
Roergebakken groenten en koningsoesterzwam met Thaise basilicum en rode pepers
Yam khai dao
Gebakken spiegeleieren met een frisse huisgemaakte saladedressing
Yam nua yang
Salade van gegrilde entrecôte, rode ui, tomaat, komkommer, verse koriander en citroen
Yam chow wang
Salade van fijn gesneden groenten, gebakken geraspte kokos, rode ui, pinda, verse munt en citroen
Khao Phad
Gebakken rijst (veg.)
Khao phad kai
Gebakken rijst met kipfilet
Khao phad koeng
Gebakken rijst met garnalen
Khao phad
Gebakken rijst i.p.v. witte rijst (veg.)
Phad thai jeh
Gebakken rijstnoedels met tahoe, taugé, ei, gemalen pinda en Thaise lente-ui (veg.)
Phad thai kai
Gebakken rijstnoedels met kip, ei, taugé, gemalen pinda en Thaise lente-ui
Phad thai koeng
Gebakken rijstnoedels met garnalen, ei, taugé, gemalen pinda en Thaise lente-ui
Phad sie iew jeh
Gebakken brede rijstnoedels met broccoli, koningsoesterzwam en sojasaus (vegan)
Phad sie iew kai
Gebakken brede rijstnoedels met kipfilet, ei, broccoli en oestersaus
Phad sie iew nua
Gebakken brede rijstnoedels met runderhaas, ei, broccoli en oestersaus
Kluay buatchee
Banaan in kokossaus (zelf opwarmen)
Khao niew ma muang
Kokos-kleefrijst met verse mango (zo lang de voorraad strekt, hangt af van de beschikbaarheid van rijpe mango)
Otello
Vanille
Otello
Kaneel crunch
Otello
Cookie dough
Otello
Yoghurt amarena kersen
Otello
Mango sorbet (vegan)
Kai phad med ma muang
Kip met cashewnoten en groenten
Kaeng ka ree kai
Gele curry met stukjes kipfilet, pompoen en (gebakken) ui
Kaeng pha naeng kai
Originele Thaise pha naeng curry met stukjes kipfilet, rode ui en citroenblad
Kaeng kiew waan kai
Groene curry met stukjes kipfilet, bamboe en Thaise aubergine
Nua phad krathiem prik thai
Roergebakken runderhaas met knoflook en oestersaus
Kaeng pha naeng nua
Pha naeng curry met rundvlees, rode ui en citroenblad
Kaeng mus sa man nua
Mus sa man curry met rundvlees, aardappel, pinda’s en ui
Kaeng ka ree koeng
Gele curry net garnalen, pompoen en (gebakken) ui
Kaeng ka ree pak
Gele curry met tahoe, pompoen, groenten en (gebakken) ui
Kaeng pha naeng pak
Originele Thaise pha naeng curry met tahoe, groenten, rode ui en citroenblad
Kaeng kiew waan pak
Groene curry met tahoe, groenten, bamboe en Thaise aubergine
Kai phad med ma muang
Kip met cashewnoten en grroenten
Kaeng ka ree kai
Gele curry met stukjes kipfilet, pompoen en (gebakken) ui
Kaeng pha naeng kai
Pha naeng curry met stukjes kipfilet, rode ui en citroenblad
Kaeng kiew waan kai
Groene curry met stukjes kipfilet, bamboe en Thaise aubergine
Nua phad krathiem prik thai
Roergebakken runderhaas met knoflook en oestersaus
Kaeng pha naeng nua
Pha naeng curry met rundvlees, rode ui en citroenblad
Kaeng mus sa man nua
Mus sa man curry met rundvlees, aardappel, pinda’s en ui
Kaeng ka ree pak
Gele curry met tahoe, pompoen, groenten en (gebakken) ui
Kaeng pha naeng pak
Originele Thaise pha naeng curry met tahoe, groenten, rode ui en citroenblad
Kaeng kiew waan pak
Groene curry met tahoe, groenten, bamboe en Thaise aubergine
Kai phad med ma muang / pha naeng nua
Combinatie van kipfilet met cashewnoten en pha naeng curry met rund
Kai phad kra prow / pha naeng nua
Combinatie van gehakte kip met basilicum, rode pepers en pha naeng curry met rund
Kaeng ka rie kai/ nua naam man hoi
Combinatie van gele curry met kip en runderhaas met knoflook en groene asperges
Kaeng pha naeng kai/ nua pha naam man hoi
Combinatie van pha naeng curry met kip en runderhaas met knoflook en oestersaus
Kaeng kiew waan kai/ nua phad kra prow
Combinatie van groene curry met kip en runderhaas met basilicum, rode pepers
Phad king kai/ kaeng mus sa man nua
Combinatie van kip met verse gember en mus sa man curry met rundvlees, aardappel, pinda, ui
Phad tahoe med ma muang/kaeng pha naeng pak
Combinatie van tahoe met cashewnoten en groenten en pha naeng curry met tahoe, groenten, rode ui, citroenblad
Koeng phad naam man hoi
Garnalen met knoflook en groene asperges
Choe chie plaa
Gebakken meervalfilet met een saus van rode curry en geraspte kokos
Kaeng jued woen sen
Heldere groentenbouillon met kipgehakt en Thaise vermicelli
Tom kha kai
Kokossoep met kipfilet, citroensap en vers korianderblad
Tom kha koeng
Kokossoep met groenten, citroensap en vers korianderblad
Tom kha pak
Kokossoep met groenten, citroensap en vers korianderblad (veg.)
Tom yam kai
Hete Thaise soep met kip, citroensap en vers korianderblad
Tom yam koeng
Hete Thaise soep met garnalen, citroensap en vers korianderblad
Chaudfontaine still/sparkling (0,5L)
Cola, cola light, fanta, aquarius
Kokoswater//lycheesap/mangosap/mangosteensap/passievruchtsap
Hertog Jan pils (blik)
Hertog Jan pils (6-pack)
Singha / Chang Thais bier (fles 33 cl)
Singa / Chang Thais bier (6-pack)